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麻酱小烧饼

小鱼哥的私房   加载中... 4

麻酱小烧饼的做法

麻酱小烧饼

by 小鱼哥的私房
  • 酱香味
  • <60分钟
  • 初中水平

疫情期间不出门,在家不是吃就是睡,最近突然特想吃烧饼,反正窝着也是窝着,那就动起手,来一款家庭版的自制小烧饼吧!

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麻酱小烧饼营养建议

  • 含糖量 28.35
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

麻酱小烧饼的食材2人份

  • 面粉125克
  • 温水80克
  • 酵母1克
  • 麻酱适量
  • 椒盐适量
  • 蛋黄一个
  • 糖浆少许
  • 芝麻适量
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麻酱小烧饼的做法

1 麻酱小烧饼菜谱图解

准备面粉125g,温水80g,酵母1g,

2 麻酱小烧饼菜谱图解

温水少量多次加入面粉,

3 麻酱小烧饼菜谱图解

揉成光滑面团,半发即可,

4 麻酱小烧饼菜谱图解

分成等量大小的四份面团,

5 麻酱小烧饼菜谱图解

擀成长形,刷一层麻酱,在撒一层椒盐,

6 麻酱小烧饼菜谱图解

上述方法做两遍卷起,

7 麻酱小烧饼菜谱图解

竖着放好,

8 麻酱小烧饼菜谱图解

按成自己喜欢的薄厚圆饼,

9 麻酱小烧饼菜谱图解

一个蛋黄加适量糖浆拌匀,

10 麻酱小烧饼菜谱图解

将饼表面刷一层蛋黄液,

11 麻酱小烧饼菜谱图解

准备一盘白芝麻,

12 麻酱小烧饼菜谱图解

将饼轻轻放在芝麻上,

13 麻酱小烧饼菜谱图解

表面沾满,烤箱180°预热,

14 麻酱小烧饼菜谱图解

中层165°,烤25分钟即可

成品图

麻酱小烧饼的烹饪技巧

我的是简易方法,难度系数虽然低,但是味道不差,口感也是港港滴!欢迎友友们来试试!*^_^*


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫