砂锅藕带

杉妈苹果 2024-09-26 09:43 加载中... 4

by 杉妈苹果

藕带，有些地方又称之为藕节或藕尖，是藕的顶芽萌发后长出的白嫩细长的地下茎，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕，每年只有在5月、6月才能吃得到，差不多一个月的上市时间吧。去年发过一个“酸今天换个吃法，用砂锅做，放一点点的肉，我家小朋友更喜欢这样吃，因为有肉的味道哈。

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砂锅藕带营养建议

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藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片；青红椒切大丁、蒜切片

肉切小块备用；锅热油，先放入肉炒至变色；加入藕带一起翻炒

加适量盐和酱油调味调色，翻炒均匀；砂锅烧热，把炒好的藕带移至砂锅，小火再加热一分钟即可

成品图